5 mars, 2022
Recette gratin butternut chèvre
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Bonne visite !
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 30 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 1 courge butternut
- 1 cube de bouillon de légumes
- 150 gr de fromage de chèvre
- 40 cl de crème liquide
- 3 oeufs
- 1 pincée de noix de muscade
- Sel, poivre
- gruyère râpé
Ingrédients
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Instructions
- Eplucher, évider et couper la courge butternut en cubes (environ 2 à 3 cm). Mettre les cubes de butternut à cuire 10 mn dans l’eau bouillante avec un cube de bouillon de légumes.
- Dans un saladier, battre les 3 œufs en omelette. Réserver.
- Faire chauffer la crème liquide avec le fromage de chèvre. Laisser à feu doux jusqu’à ce que le fromage de chèvre soit entièrement fondu. Ajouter la noix de muscade. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°.
- Mélanger la préparation de crème avec les œufs battus en omelette
- Disposer les cubes de butternut dans un plat à gratin. Verser la préparation dessus. Parsemez le gruyère râpé sur le gratin.
- Enfourner 20 mn à 180°.
Notes
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