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Recette filet de lotte à la tomate et au piment

Posted in : Plat principal on by : Florence Prieur Étiquettes : , , , ,

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Cuisine Française
Recettes Plat principal
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson 20 minutes
Portions
personnes
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Instructions
  1. Faire revenir l’oignon haché, l’ail, le thym et la feuille de laurier pendant 5 mn dans une cocotte.
  2. Déglacer avec le jus de citron.
  3. Ajouter le concentré de tomate, la crème fraîche, le sel et le poivre.
  4. Intégrer les filets de lotte et laisser mijoter 20 mn.
  5. Ajouter le piment 5 mn avant la fin de la cuisson.
Notes

Sources d'inspiration :  Cuisine journal des femmes Cuisine notre famille

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