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Recette cake chèvre-courgettes

Posted in : Apéritif on by : Florence Prieur Étiquettes : , , , ,

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Cuisine Française
Recettes Apéritif
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 65 minutes
Portions
personnes
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Instructions
  1. Cuire la courgette coupée en dés 10 mn dans l’eau chaude. Laisser refroidir les dés de courgette.
  2. Dans un premier récipient, mélanger la farine, la levure et le gruyère râpé.
  3. Dans un deuxième récipient, mélanger les oeufs et le beurre fondu.
  4. Verser le 1er récipient dans le deuxième, mélanger le tout en ajoutant le fromage de chèvre, la courgette finement hachée et le basilic.
  5. Beurrer un moule à cake, et verser le mélange dans le moule. Enfourner et laisser cuire environ 55 min à 175°C.
  6. Pour servir, je coupe en tranches fines (au couteau électrique après refroidissement), que je recoupe ensuite en 2 dans le sens de la hauteur.
Notes

Source d'inspiration :  Marmiton

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