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Recette verrines crabe-avocat

Posted in : Apéritif on by : Florence Prieur Étiquettes : , , , , ,

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Cuisine Française
Recettes Apéritif
Temps de Préparation 10 minutes
Temps de Cuisson quelques secondes
Portions
verrines
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Instructions
  1. Plonger la tomate dans l’eau bouillante quelques secondes. Plonger la tomate dans l’eau glacée pour stopper la cuisson. Retirer la peau et les pépins. Concasser la tomate en petits cubes. Réserver.
  2. Mélanger le crabe émietté, la chair d’avocat, le citron, la crème fraîche, le tabasco et le sel.
  3. Disposer la tomate concassée dans les verrines. Ajouter la préparation à base de crabe et d’avocat. Décorer avec de la ciboulette fraîche ou du persil frais. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Notes

 

Sources d'inspiration : 

Cuisineaz

Meilleurduchef

 

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