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Recette paupiettes de dinde à la normande

Posted in : Plat principal on by : Florence Prieur Étiquettes : , ,

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Cuisine Française
Recettes Plat principal
Temps de Préparation 20 minutes
Temps de Cuisson 75 minutes
Portions
personnes
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Instructions
  1. Laver et émincer les champignons. Réserver. Peler et émincer les oignons et les gousses d’ail. Réserver.
  2. Faire dorer les paupiettes dans une poêle avec 2 c-à-s d’huile d’olive. Lorsque les paupiettes sont dorées, les disposer dans un plat allant au four. Mettre à cuire au four pendant 1h à 180°.
  3. Dans la poêle ayant servi à faire dorer les paupiettes, faire revenir les oignons et les gousses d’ail. Ajouter les champignons émincés. Laisser cuire pendant 10 à 15 mn pour que les champignons gardent leur croquant. Ajouter le cube de volaille et la crème liquide. Saler et poivrer. Laisser mijoter 5 mn.
  4. Disposer sur les assiettes les paupiettes de dinde, puis verser les champignons sauce normande.
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