4 novembre, 2018
Recette lasagne bolognaise – béchamel au parmesan
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Bonne visite !
| Temps de Préparation | 20 minutes |
| Temps de Cuisson | 45 minutes |
| Portions |
personnes
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Ingrédients
- 350 gr de boeuf haché
- 1 oignon
- 2 c-à-s d'huile d'olive
- 1 bocal de sauce tomates basilic Heinz (490 gr)
- 1 pincée d'origan
- 40 gr de fleur de maïs (maïzena)
- 50 cl de lait
- 40 gr de parmesan
- 20 gr de beurre
- 6 feuilles de lasagne Barilla (ne nécessitant pas de pré-cuisson)
- 30 gr de gruyère râpé
- Sel, poivre
Ingrédients
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Instructions
Préparation de la viande
- Eplucher et hacher l’oignon.
- Faire revenir l’oignon haché et le bœuf haché à la poêle avec de l’huile d’olive.
- Ajouter la sauce tomate et l’origan. Laisser cuire 5 mn à feu doux. Réserver
Préparation de la béchamel
- Dans une casserole, verser la fleur de maïs, le lait, le parmesan, le sel et le poivre.
- Mélanger au fouet jusqu’à ce que la fleur de maïs et la parmesan soient parfaitement délayés.
- Cuire à feu doux jusqu’à ce que la béchamel épaississe (environ 10 mn)
- Hors du feu, ajouter le beurre. Mélanger au fouet jusqu’à ce que le beurre soit parfaitement dissout. Réserver.
Assemblage
- Préchauffer le four à 180°. Le four sera chaud lorsque l'assemblage sera terminé.
- Dans un plat allant au four préalablement beurré, disposer dans l’ordre suivant 2 feuilles de lasagne côte à côte, 1 couche de viande, 1 couche de béchamel, 2 feuilles de lasagne côte à côte, 1 couche de viande, 1 couche de béchamel, 2 feuilles de lasagne, 1 couche de béchamel.
- Parsemer de gruyère râpé sur le dessus.
- Enfourner 25 mn à 180°. Déguster chaud avec une salade verte.
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2 thoughts
I had no idea to add oregano for a better taste.
L’origan se marie très bien avec tout ce qui est à base de tomates. Belle journée