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Recette de rillette aux 2 saumons

Posted in : Apéritif on by : Florence Prieur Étiquettes : , , , ,

Vous recherchez une recette originale et simple pour l’apéritif, cette recette est faîte pour vous. 

La recette se réalise en 15 mn. Vous pourrez déguster les rillettes aux 2 saumons sur des toasts grillés. 

J’ai découvert cette recette sur L’Atelier des Chefs et Marmiton.   Comme d’habitude, j’ai apporté quelques modifications en fonction de mes goûts. 

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Cuisine Française
Recettes Apéritif
Temps de Préparation 15 minutes
Temps de Cuisson 15 minutes
Portions
personnes
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Recettes Apéritif
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Instructions
  1. Cuire le saumon frais dans l’eau salée avec un cube de bouillon de poisson. Emietter le saumon frais
  2. Couper le saumon fumé en petits morceaux.
  3. Mixer les 2 saumons avec l’échalote et l’aneth ciselée.
  4. Incorporer le fromage blanc, le piment d’Espelette et quelques gouttes de jus de citron.
  5. Saler et poivrer.
  6. Disposer la rillette dans une coupelle, une verrine et décorer d’un brin d’aneth frais. Conserver 4h au réfrigérateur avant de servir. Déguster avec des toasts tièdes !
Notes

Bienvenue sur mon blog, 

Vous trouverez sur mon blog des recettes simples, saines et gourmandes à réaliser facilement. 

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