Recette crème brûlée à la confiture de lait
| Portions | Temps de Préparation |
| 4personnes | 10minutes |
| Temps de Cuisson |
| 75minutes |
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Ingrédients
- 1/2litre de crème fleurette
- 25gr de sucre
- 60gr de lait
- 125gr de confiture de lait
- 4 jaunes d’oeufs
- vanille
- 4c-à-s de cassonnade
Instructions
- Mélanger à feux doux le lait et la confiture de lait en remuant jusqu’à dissolution complète de la confiture de lait.
- Blanchir ensemble les jaunes et le sucre.
- Ajouter le mélange-jaunes sucres au mélange lait-confiture de lait.
- Ajouter la crème fleurette et la vanille.
- Remplir 4 plats à gratins.
- Cuire à 100°C (thermostat 2) pendant 1 heure et quart.
- Saupoudrer de cassonade et faites-les dorer au four juste avant de les servir
Notes
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