Recette crème brûlée à la confiture de lait
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
75minutes
Portions Temps de Préparation
4personnes 10minutes
Temps de Cuisson
75minutes
Instructions
  1. Mélanger à feux doux le lait et la confiture de lait en remuant jusqu’à dissolution complète de la confiture de lait.
  2. Blanchir ensemble les jaunes et le sucre.
  3. Ajouter le mélange-jaunes sucres au mélange lait-confiture de lait.
  4. Ajouter la crème fleurette et la vanille.
  5. Remplir 4 plats à gratins.
  6. Cuire à 100°C (thermostat 2) pendant 1 heure et quart.
  7. Saupoudrer de cassonade et faites-les dorer au four juste avant de les servir
Notes

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