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Index des recettes

Apéritif :

Bouchées au crabe

Bouquet de radis

Brochettes de crevettes

Cake chèvre courgettes

Cake chorizo parmesan

Cake lardons fromage

Cake ricotta courgettes lardons

Cookies au thym et au chèvre

Muffins au parmesan

Muffins saumon aneth

Rillette aux 2 saumons

Verrines crabe-avocat

Verrines mousse de betterave rouge et fromage frais

Wrap fromage saumon aneth

Wrap kiri jambon

 

Soupe : 

Soupe tomates-basilic

 

Entrées : 

Cassolette de Saint-Jacques à la normande

Cheese cake salé au thon

Clafoutis de légumes

Crème brûlée au camembert

Feuilleté chèvre, miel et thym

Gratin cabillaud chou-fleur à la crème de parmesan

Oeufs farcis au thon

Pain de saumon

Panna Cotta parmesan tomates

Rillette crabe-kiri

Rouleaux de printemps

Salade niçoise

Tarte courgettes chorizo parmesan

Tarte provençale thon-féta

Terrine aux 2 saumons

Terrine de chou fleur

 

Plats : 

Boulettes de thon

Brochettes de gambas grillées

Chicken faritas pasta

Chili con carne

Côtes d’agneau caramélisées au miel de Bourgogne

Courgettes farcies au boeuf

Courgettes farcies au riz et au poulet

Crevettes aux baies roses et agrumes

Crevettes marinées à l’ail

Crevettes sauce piquante

Crevettes sautées aux tomates séchées

Cuisses de poulet aux patates douces

Dos de cabillaud en papillote

Filet de lotte à la tomate et au piment

Filet mignon en croûte au fromage de Langres

Filet mignon de porc aux champignons forestiers

Frittata aux poivrons

Frittata tomates jambon

Flan poulet – courgettes

Gratin chou romanesco – oeufs

Gratin de lotte

Gratin de thon à l’italienne

Gratin de torsettes au poulet, béchamel au camembert

Gratin de spaghettis aux merguez

Gratin de spaghettis aux oeufs et au fromage

Lapin aux pruneaux

Légumes farcis poulet-riz paprika

Magret de canard laqué au miel

Moussaka boeuf courgettes

Moussaka grecque

Mousseline de cabillaud

Noix de Saint Jacques et riz au paprika

Noix de Saint Jacques et ses cheveux de poireaux

Oeufs cocotte campagnard

Oeufs cocotte au cantal

Oeufs cocotte jambon-camembert

Oeufs cocotte jambon-chèvre

Oeufs cocotte au thon

Oeuf cocotte roquefort – jambon de Bayonne

Omelette aux chorizo et aux oignons

Omelette aux courgettes

Paëlla à ma façon

Pain de surimi-tomates

Pain de thon

Parmentier de canard confit aux 2 pommes

Paupiettes de dinde à la normande

Paupiettes de dinde aux champignons variés frais

Paupiettes de veau sauce moutarde vinaigre balsamique

Paupiettes à la crème et aux légumes

Pizza torsade Arizona

Poitrine de porc grillée et sa marinade

Poivrons farcis riz boeuf

Poulet à la moutarde et ses cheveux de poireaux

Poulet au chorizo

Poulet rôti

Quiche courgettes féta poulet

Salade poivrons tomme de Savoie

Samoussa boeuf légumes

Saumon aneth citron en papillotte

Saumon laqué aux baies roses

Soufflé au fromage inratable

Spaghettis au citron

Tagliatelles aux chipolatas et crème de roquefort

Tagliatelles de courgettes à la carbonara

Tagliatelles aux crevettes et noix de Saint Jacques

Tagliatelles aux merguez

Tagliatelles aux noix de Saint Jacques et queues d’écrevisses

Tagliatelles au thon et fromage de chèvre

Tagliatelles au thon et à la tomate

Tarte oignons-lardons-pommes de terre

Tarte ricotta poulet

Tarte poulet brocolis

Wok de boeuf

Wok de crevettes sautées aux poivrons

 

Accompagnement : 

Crumble de chou-fleur et chèvre

Flans courgettes-tomates

Gratin de chou-fleur

Petits flans légumes du soleil

Poêlée pommes de terre chorizo

Potatoes

Pommes de terre farcies au canard confit

 

Dessert  : 

Ananas caramélisé

Bavarois aux fraises

Cappuccino de fruits exotiques

Cheese cake citron sur biscuit spéculoos

Cheesecake vanille framboise

Compote à la banane

Coupe fromage blanc

Coupe spéculoos Lemon curd

Crème brûlée à la confiture de lait

Crème au chocolat façon La Laitière

Crêpes au chocolat

Dôme bavarois chocolat spéculoos, glaçage miroir

Entremet chocolat sur croustillant gavotte pralinoise

Entremet citron

Gâteau de mousse au chocolat

Galette des Rois frangipane-noisette

Gâteau au chocolat et mascarpone de Cyril Lignac

Gâteau au citron

Gâteau d’anniversaire au nutella

Gâteau basque

Gâteau façon tiramisu

Grillé aux pommes

Mousse au chocolat, caramel et beurre salé

Mousse au chocolat saveur cookies

Mousse au chocolat sur lit de granolas daims

Mousse au chocolat sur lit de meringues

Mousse au citron

Panna cotta caramel au beurre salé

Panna cotta penchée vanille-chocolat

Panna cotta groseille

Panna cotta mangue

Royal au chocolat

Tarte aux fraises

Tartelettes normandes

Tarte tatin

Trifle fraises mascarpone spéculoos

Verrine mascarpone-schokobons-spéculoos

Verrine pommes caramélisées mascarpone biscuits

 

Goûter :

Brownies

Cake au citron de Pierre Hermé

Véritables cookies américains

Financiers aux amandes

Gâteau breton

Gâteau Léopard

Harcha (marocain)

Kinder Country maison

Kinder délices maison

Langues de chat

Lunettes à la confiture et au nutella

Madeleines de Pierre Hermé

Madeleines au citron

Minis madeleines au chocolat

Minis muffins praliné noisette, coeur coulant nutella

Muffins citron

Muffins coeur nutella

Muffins vanille pépites de chocolat

Napolitain maison

Nutelloti

Pâte à tartiner maison

Pain d’épices

Rose des sables

Sablés fourrés au nutella

Zebra Cake

 

Chocolats : 

Bouchées chocolat-praliné

Chocolats aux fingers et spéculoos

Ferreros rochers

Truffes chocolat noisettes

 

Glaces : 

Glace au citron

Glace à la vanille

Glace Mystère maison

 

Smoothies : 

Smoothies ananas-mangue-citron

Smoothies pêche abricot kiwis

 

Viennoiserie : 

Brioches au sucre perlé

Brioches filantes au fromage blanc

Brioche moelleuse de Christophe Michalak

Chaussons aux pommes

Chouquettes

Triangles aux amandes

 

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